Esta norma especifica el método espectrofotométrico para la determinación de la amilosa del arroz. Esta norma es aplicable a la determinación de amilosa del arroz, pero no aplicable a la determinación de amilosa del arroz cocido.
NY/T 2639-2014 Historia
2014NY/T 2639-2014 Determinación del contenido de amilosa en arroz. Método de espectrofotometría.