KS H ISO 12082:2006
Queso fundido y productos de queso fundido－Cálculo del contenido de citrato añadido, agentes emulsionantes y acidificantes/agentes controladores del pH, expresado como ácido cítrico

Estándar No.

KS H ISO 12082:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

Korean Agency for Technology and Standards (KATS)

Estado

Remplazado por

KS H ISO 12082-2006(2016)

Ultima versión

KS H ISO 12082:2021

Reemplazar

KS H ISO 12082:2001

Alcance

Esta norma cubre los emulsionantes de ácido cítrico y los ajustadores de acidez/pH añadidos al queso fundido y a los productos de queso fundido.

KS H ISO 12082:2006 Historia

• 2021 KS H ISO 12082:2021 Queso fundido y productos de queso fundido. Cálculo del contenido de agentes emulsionantes y acidificantes/controladores del pH de citrato añadidos, expresado en ácido cítrico.
• 0000 KS H ISO 12082-2006(2016)
• 2006 KS H ISO 12082:2006 Queso fundido y productos de queso fundido－Cálculo del contenido de citrato añadido, agentes emulsionantes y acidificantes/agentes controladores del pH, expresado como ácido cítrico
• 0000 KS H ISO 12082:2001