Esta norma especifica el método para determinar el contenido de nitrógeno del almidón y sus derivados mediante titulación Kjeldahl, el cual es aplicable a muestras de almidón y sus derivados con un contenido de nitrógeno superior al 0,01% (m/m); especifica el método para la determinación de almidón y sus derivados por espectrofotometría. El método del contenido de nitrógeno es aplicable a muestras de almidón y sus derivados con un contenido de nitrógeno inferior al 0,025% (m/m).
GB/T 12091-1989 Historia
2008GB/T 22427.10-2008 Almidones y productos derivados. Determinación del contenido en nitrógeno
1989GB/T 12091-1989 Método para la determinación del contenido de nitrógeno en almidones y productos derivados.
GB/T 12091-1989 Método para la determinación del contenido de nitrógeno en almidones y productos derivados. ha sido cambiado a GB/T 22427.10-2008 Almidones y productos derivados. Determinación del contenido en nitrógeno.