5.1 La aceptación y la preferencia son las medidas clave que se toman en las pruebas de productos de consumo cuando se desarrolla una nueva idea de producto en prototipos comprobables o se evalúan productos existentes para detectar posibles mejoras, reducciones de costos u otras razones comerciales. Desarrollar productos que sean preferidos en general, o que gusten o mejoren en promedio, en comparación con un estándar o un competidor, entre un grupo de consumidores objetivo definido, suele ser el objetivo principal del proceso de desarrollo de productos. Por lo tanto, es necesario probar la aceptabilidad del consumidor o la preferencia de un producto o prototipo en comparación con otros prototipos o productos potenciales, un producto estándar u otros productos en el mercado. El investigador, con el aporte de sus partes interesadas, tiene la responsabilidad de elegir productos de comparación y métodos de prueba o escala apropiados para evaluarlos. En el caso de un producto nuevo en el mundo, puede que haya o no un producto relevante para comparar. En este caso, se puede utilizar una puntuación o calificación de referencia para determinar la aceptabilidad. Un producto o prototipo que es aceptable para el consumidor objetivo es aquel que cumple con un criterio mínimo de agrado, y un producto que es preferido sobre un producto existente tiene el potencial de ser elegido con más frecuencia que el producto menos preferido por el consumidor en el futuro. mercado, cuando todos los demás factores son iguales. 5.2 La validez externa (el grado en que los resultados de un estudio pueden generalizarse) de las medidas de aceptación y preferencia para gestionar el riesgo de decisión en todas las etapas del ciclo de desarrollo depende de la capacidad del investigador para Generalizar los resultados de la muestra de encuestados a la población objetivo en general. Esto depende tanto de la muestra de encuestados como de la forma en que se construye la prueba. En el contexto de una sola prueba, las medidas de aceptación indican el estado hedónico relativo de las dos muestras, cuantitativamente, así como en qué parte del continuo hedónico se ubica cada una de las muestras, es decir, "no me gusta". #x201d; "neutral", o "Me gustó". Por el contrario, las medidas de preferencia indican el estado de elección relativa de dos muestras dentro de un grupo de encuestados específico. Los resultados de estas medidas pueden variar y variarán de una prueba a otra dependiendo del número y tipo de encuestados que participan en cada prueba, el tamaño y la naturaleza de las diferencias sensoriales entre las dos muestras, el método de ejecución de la prueba y cualquier error presente en la prueba. La identificación, control, medición y seguimiento de variables que pueden influir en los resultados de las pruebas (por ejemplo, lugar de producción, edad de la muestra y condiciones de almacenamiento) son responsabilidad del investigador. 5.3 Si bien las medidas de aceptación y preferencia son respuestas subjetivas a los productos y pueden estar algo relacionadas, proporcionan información diferente. Un producto puede ser “aceptable” pero aún así no ser preferido por el consumidor sobre otras alternativas y, a la inversa, un producto puede ser preferido sobre otro pero aun así no ser aceptable para el consumidor. Por lo tanto, estos dos términos no deben usarse indistintamente. Cuando se utiliza una escala hedónica bipolar con opciones multipunto, el investigador debe referirse específicamente a "gusto", "agrado". “aceptación” o "calificaciones hedonistas". Cuando se utilizan medidas de preferencia, el investigador debe referirse a "preferencia", "preferencia". “selección de productos” o "elección". Los propios profesionales de la investigación deben ser precisos en el uso de los términos “aceptación” y “gustar” para referirse únicamente a la escala de agrado. Estos investigadores deberían utilizar los términos &#“preferencia&......
ASTM E2943-14 Historia
2021ASTM E2943-15(2021) Guía estándar para pruebas de aceptación y preferencia de dos muestras con consumidores
2015ASTM E2943-15 Guía estándar para pruebas de aceptación y preferencia de dos muestras con consumidores
2014ASTM E2943-14 Guía estándar para pruebas de aceptación y preferencia de dos muestras con consumidores