Esta norma especifica el método de detección MALDI-TOF-MS para cuatro bacterias patógenas en los alimentos. Este estándar es adecuado para la detección rápida de cuatro bacterias patógenas: Salmonella, Listeria monocytogenes, Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae en los alimentos. Se pueden utilizar otras bacterias patógenas como referencia.
SN/T 3872-2014 Historia
2014SN/T 3872-2014 Detección de cuatro patógenos en alimentos para exportación. Método MALDI-TOF-MS