SN/T 3849-2014 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica dos métodos de detección para 13 antioxidantes en alimentos exportados, a saber, cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) y cromatografía líquida-espectrometría de masas/espectrometría de masas (LC-MS/MS). Esta norma se aplica a la terc-butilhidroquinona en aceites comestibles, mantequilla, nueces fritas, nueces, fideos instantáneos, harina de cereales, avena, alimentos inflados, carnes curadas, productos acuáticos secados al aire, productos de harina frita, galletas y fructosa a base de goma. (TBHQ), dibutilhidroxitolueno (BHT), terc-butilanisol (BHA), galato de propilo (PG), galato de octilo (OG), galato de dodecilo (DG), ácido lítico dihidroguayaco (NDGA), 2,6-di-terc-butilo -4-hidroximetilfenol (Ionox-100), rutina (Rutin), quercetina (QR), etoxiquina (EQ) y 4- Determinación de 13 antioxidantes, incluido hexilresorcinol (4-HR) y galato de isoamilo (IAG).

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