Esta norma especifica el método para la determinación de ácido fítico en alimentos importados y exportados mediante separación por intercambio iónico y espectrofotometría. Esta norma es aplicable a la determinación de ácido fítico en alimentos como camarones, jamón, barbacoa, jugos, dulces, leche en polvo, frutas enlatadas, etc. El límite de detección de este método es de 20 mg/kg.
SN/T 3635-2013 Historia
2013SN/T 3635-2013 Detección de ácido fítico en alimentos para exportación. Método colorimétrico