Esta norma especifica los principios, métodos y procedimientos básicos para el muestreo de alimentos y la entrega de muestras para la supervisión sanitaria portuaria fronteriza. Esta norma se aplica al muestreo y entrega de muestras de alimentos durante el proceso de supervisión sanitaria de las agencias de inspección y cuarentena, así como al muestreo y entrega de muestras de alimentos durante la investigación de enfermedades transmitidas por alimentos y accidentes de seguridad alimentaria.
SN/T 3561-2013 Documento de referencia
GB 4789.1-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de los alimentos: Directrices generales
SN/T 3561-2013 Historia
2013SN/T 3561-2013 Códigos de muestreo y entrega de alimentos para supervisión sanitaria en puertos fronterizos