Esta norma es aplicable a la determinación de ácido ascórbico reducido en frutas, verduras y sus productos procesados (sin hierro ferroso, estaño divalente, cobre monovalente, dióxido de azufre, sulfito o tiosulfato), no aplicable a muestras oscuras.
GB/T 6195-1986 Historia
2016GB 5009.86-2016 Determinación de ácido ascórbico en la norma nacional de seguridad alimentaria
1986GB/T 6195-1986 Determinación de vitamina C en verduras y frutas (método de valoración de 2,6-decloro-indofenol)
GB/T 6195-1986 Determinación de vitamina C en verduras y frutas (método de valoración de 2,6-decloro-indofenol) ha sido cambiado a GB 5009.86-2016 Determinación de ácido ascórbico en la norma nacional de seguridad alimentaria.