Esta norma especifica los instrumentos, procedimientos de prueba y métodos analíticos para la determinación de la solubilidad en grasas de sustancias sólidas y líquidas. Esta norma es aplicable a la determinación de la solubilidad lipídica de sustancias puras y de sustancias sólidas y líquidas que sean estables y no volátiles a 50°C durante al menos 24 horas. Esta norma no es aplicable a la determinación de la solubilidad en grasas de grasas, aceites y sustancias naturales que reaccionan con los triglicéridos.
SN/T 2879-2011 Historia
2011SN/T 2879-2011 Determinación de la solubilidad en grasas de sustancias sólidas y líquidas.