ISO 13307:2013
Microbiología de alimentos y piensos - Etapa de producción primaria - Técnicas de muestreo

Estándar No.

ISO 13307:2013

Fecha de publicación

2013

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 13307:2013

Alcance

Esta norma internacional especifica técnicas de muestreo dentro de la etapa primaria de producción animal de alimentos, para la detección o enumeración de microorganismos viables con especial referencia a patógenos transmitidos por los alimentos. Esta norma internacional no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades animales.

ISO 13307:2013 Documento de referencia

• ISO 6887-1 Microbiology of the food chain
• ISO 7218 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientaciones para los exámenes microbiológicos. ENMIENDA 1

ISO 13307:2013 Historia

• 2013 ISO 13307:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Etapa de producción primaria - Técnicas de muestreo