Esta norma estipula los conocimientos y habilidades que deben tener los licuadores de café y la emisión de certificados. Esta norma se aplica al personal de los establecimientos de servicios de catering que brindan preparación, producción y servicio de café a los consumidores.
SB/T 10734-2012 Historia
2012SB/T 10734-2012 Requisitos de competencia técnica del barista.