Esta parte de la Norma ISO 5983 especifica un método para la determinación del contenido de nitrógeno de los alimentos para animales según el método Kjeldahl, y un método para el cálculo del contenido de proteína bruta. Es adecuado para su uso como método rutinario rápido semimicro utilizando digestión en bloque, catalizador de cobre y destilación al vapor en ácido bórico. El método es aplicable a la determinación de una fracción en masa superior al 0,5 % de nitrógeno Kjeldahl en alimentos para animales, alimentos para mascotas y sus materias primas. El método no mide el nitrógeno oxidado. formas de nitrógeno ni compuestos de nitrógeno heterocíclicos. El método no distingue entre nitrógeno proteico y no proteico.