Esta norma europea describe la determinación de la actividad fitasa en muestras completas de piensos. El método no distingue entre fitasa añadida como aditivo alimentario y fitasa endógena ya presente en los materiales alimentarios. El método no se puede utilizar para evaluar o comparar la eficacia in vivo del producto de fitasa. No es un método predictivo de la eficacia in vivo de las fitasas presentes en el mercado ya que pueden desarrollar diferente eficacia in vivo por unidad de actividad.
DS/EN ISO 30024:2009 Historia
2009DS/EN ISO 30024:2009 Piensos para animales. Determinación de la actividad fitasa.