DS/EN 1784:2003
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen grasas - Análisis por cromatografía de gases de hidrocarburos

Estándar No.

DS/EN 1784:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 1784:2003

Reemplazar

DS/EN 1784-1997

Alcance

Esta norma especifica un método para la identificación del tratamiento por irradiación de alimentos que contienen grasa. Se basa en la detección por cromatografía de gases (GC) de hidrocarburos inducidos por radiación (HC). El método se ha probado con éxito en ensayos interlaboratorios con pollo, cerdo y ternera crudos, así como con camembert, aguacate, papaya y mango. Otros estudios demuestran que el método es aplicable a una amplia gama de productos alimenticios.

DS/EN 1784:2003 Historia

• 2003 DS/EN 1784:2003 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen grasas - Análisis por cromatografía de gases de hidrocarburos