La norma ISO 16212:2008 proporciona directrices generales para la enumeración de levaduras y mohos presentes en los cosméticos, mediante el conteo de las colonias en un medio de agar selectivo después de la incubación aeróbica. Para garantizar la calidad y seguridad del producto para los consumidores, es aconsejable realizar un análisis de riesgos microbiológicos adecuado. , con el fin de determinar los tipos de productos cosméticos a los que es aplicable la norma ISO 16212:2008. Entre los productos que se consideran de bajo riesgo microbiológico se encuentran aquellos con baja actividad acuosa, productos hidroalcohólicos, valores de pH extremos, etc.
DS/EN ISO 16212:2011 Historia
2011DS/EN ISO 16212:2011 Cosmética - Microbiología - Enumeración de levaduras y mohos