DS/EN 15763:2010
Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) después de digestión a presión

Estándar No.

DS/EN 15763:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 15763:2010

Alcance

Esta norma europea especifica un método para la determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS). El estudio colaborativo incluyó productos alimenticios que tenían una fracción de masa de arsénico que oscilaba entre 0,06 mg/kg y 21,5 mg/kg de materia seca (dms), cadmio que oscilaba entre 0,03 mg/kg y 28,3 mg/kg dms, mercurio oscilando entre 0,04 mg/kg y 0,56 mg/kg dm y el plomo entre 0,01 mg/kg y 2,4 mg/kg dm

DS/EN 15763:2010 Historia

• 2010 DS/EN 15763:2010 Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de arsénico, cadmio, mercurio y plomo en productos alimenticios mediante espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) después de digestión a presión