Esta norma europea define reglas generales para la enumeración de bacilos probióticos en piensos que contienen bacilos (especies de Bacillus) como un solo microorganismo, componente o mezclado con otros microorganismos. Este método no es aplicable a los piensos minerales definidos como piensos complementarios compuestos principalmente de minerales y que contienen al menos un 40 % de ceniza bruta (Directiva 79/373/CEE del Consejo) [3]. Existen diferentes categorías de muestras de piensos:a) Aditivos que contienen aproximadamente 1010 unidades formadoras de colonias (UFC)/g; b) Premezclas que contienen aproximadamente 108 UFC/g; c) Piensos, harinas o gránulos, que contienen aproximadamente 106 UFC/g e incluyen piensos completos y sustitutos de la leche.
DS/EN 15784:2009 Historia
2009DS/EN 15784:2009 Alimentos para animales - Aislamiento y enumeración de presuntos Bacillus spp.