DS/CEN/TS 16233-2:2011
Productos alimenticios - Método HPLC para la determinación de xantofilas en carne de pescado - Parte 2: Identificación de la proporción de enantiómeros de astaxantina

Estándar No.

DS/CEN/TS 16233-2:2011

Fecha de publicación

2011

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/CEN/TS 16233-2:2011

Alcance

Esta Especificación Técnica describe un método para la determinación de la proporción de enantiómeros de astaxantina en carne de pescado mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).

DS/CEN/TS 16233-2:2011 Historia

• 2011 DS/CEN/TS 16233-2:2011 Productos alimenticios - Método HPLC para la determinación de xantofilas en carne de pescado - Parte 2: Identificación de la proporción de enantiómeros de astaxantina