DS/CEN/TR 15298:2006 Productos alimenticios - Trituración de muestras para análisis de micotoxinas - Comparación entre molienda en seco y mezcla en suspensión
Se hizo una comparación entre la molienda en seco y la mezcla en suspensión como paso de trituración previo al análisis de micotoxinas. Esto con respecto a la legislación de la CE que consta de esquemas de muestra de hasta 30 kg. Se molieron muestras de cacao, café verde, almendras y pistachos de 10 kg en un molino RAS y las tres submuestras se analizaron completamente para detectar aflatoxina B1 u ocratoxina A. Las diferencias en los resultados analíticos se explican por las mediciones de la distribución del tamaño de las partículas de ambas moliendas. tipos. Los datos obtenidos se comparan con datos de la literatura sobre coeficientes de variación (CV) para varios procedimientos de molienda. Para la molienda en seco, los valores de CV generalmente no fueron inferiores al 20 % para afla.
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2006DS/CEN/TR 15298:2006 Productos alimenticios - Trituración de muestras para análisis de micotoxinas - Comparación entre molienda en seco y mezcla en suspensión