Esta norma europea especifica métodos para la determinación de residuos de pesticidas y bifenilos policlorados (PCB) en alimentos grasos. Cada método descrito en esta norma europea es adecuado para identificar y cuantificar una gama definida de pesticidas organoclorados y/u organofosforados no polares que se encuentran como residuos en grasas y aceites, así como en la porción grasa de productos alimenticios que contienen grasas, ambos de ya sea de origen animal o vegetal.
DS/EN 1528-1:1997 Historia
1997DS/EN 1528-1:1997 Alimentos grasos - Determinación de pesticidas y bifenilos policlorados (PCB) - Parte 1: Generalidades