Esta norma describe la determinación de aminoácidos libres (sintéticos y naturales) y totales (libres y unidos a péptidos) en piensos, utilizando un analizador de aminoácidos o un equipo de HPLC. Es aplicable a los siguientes aminoácidos:
——suma de cistina y cisteína;
——metionina;
——lisina;
——treonina;
——alanina;
——arginina;
——ácido aspártico;
——ácido glutamico;
——glicina;
——histidina;
——isoleucina;
——leucina;
——fenilalanina;
——prolina;
——serina;
——tirosina;
——valina. El método no distingue entre las sales de aminoácidos y no puede diferenciar entre las formas D y L de aminoácidos. No es válido para la determinación de triptófano o hidroxiana.
DS/EN ISO 13903:2005 Historia
2005DS/EN ISO 13903:2005 Piensos para animales. Determinación del contenido de aminoácidos.