DS/CEN/TS 13130-16:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Parte 16: Determinación de caprolactama y sal de caprolactama en simulantes alimentarios.
Este documento, parte 16 de la norma EN 13130, especifica un procedimiento analítico para la determinación de caprolactama en los simulantes alimentarios agua destilada, ácido acético acuoso al 3 % p/v, etanol acuoso al 15 % v/v y aceite de oliva rectificado. El nivel de monómero de caprolactama determinado se expresa como mg de caprolactama/kg de alimento o simulante alimentario. El método es apropiado para la determinación cuantitativa de caprolactama en un rango de concentración de analito aproximado de 1,5 mg/kg a 30 mg por kilogramo de simulante alimentario. Este método también es aplicable a la determinación de la migración específica de la sal sódica de caprolactama, PM/Ref No 14230. , como sal sódica de caprolactama hidratada instantáneamente
DS/CEN/TS 13130-16:2005 Historia
2005DS/CEN/TS 13130-16:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Parte 16: Determinación de caprolactama y sal de caprolactama en simulantes alimentarios.