DS/CEN/TS 13130-24:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Parte 24: Determinación de ácido maleico y anhídrido maleico en simulantes alimentarios.
Este documento, parte 24 de EN 13130, especifica un procedimiento analítico para la determinación de ácido maleico en los cuatro simulantes alimentarios convencionales: agua, ácido acético acuoso al 3 % p/v, etanol acuoso al 15 % v/v y aceite de oliva o un sustituto aprobado. El nivel de ácido maleico determinado se expresa en miligramos de ácido maleico por kilogramo de alimento o simulante alimentario. El método es apropiado para la determinación cuantitativa de ácido maleico en un rango de concentración de analito aproximado de 5 mg/kg a 60 mg/kg en los simulantes alimentarios mencionados anteriormente. Este método también es adecuado para la determinación de anhídrido maleico en los cuatro simulantes alimentarios ya que el anhídrido es hidrolizar
DS/CEN/TS 13130-24:2005 Historia
2005DS/CEN/TS 13130-24:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios. Sustancias plásticas sujetas a limitación. Parte 24: Determinación de ácido maleico y anhídrido maleico en simulantes alimentarios.