DS/EN ISO 12966-3:2010 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 3: Preparación de ésteres metílicos utilizando hidróxido de trimetilsulfonio (TMSH).
Esta parte de la Norma ISO 12966 especifica un método rápido de transesterificación catalizada por bases de grasas y aceites con hidróxido de trimetilsulfonio (TMSH) para preparar ésteres metílicos de ácidos grasos. El método es aplicable exclusivamente a la preparación de ésteres metílicos de grasas y aceites para análisis por cromatografía gas-líquido (GLC). Es aplicable a todas las grasas y aceites, incluida la grasa láctea y las mezclas que contienen grasa láctea. La isomerización de los ácidos grasos insaturados se produce sólo en pequeña medida y los ácidos grasos isomerizados sólo están presentes en el límite de determinación. Como se produce la isomerización, no se recomienda el procedimiento para el ácido linoleico conjugado (CLA). Como CLA no es correcto
DS/EN ISO 12966-3:2010 Historia
2010DS/EN ISO 12966-3:2010 Grasas y aceites animales y vegetales. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 3: Preparación de ésteres metílicos utilizando hidróxido de trimetilsulfonio (TMSH).