DS/EN 12853+A1:2010
Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Batidoras y batidoras de mano - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 12853+A1:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

Danish Standards Foundation

Estado

 2011-02

Remplazado por

DS/EN 12853+A1/AC:2011

Ultima versión

DS/EN 12853+A1/AC:2011

Reemplazar

DS/EN 12853-2001

Alcance

1.1 Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de batidoras y batidoras de mano utilizadas en la restauración comercial e institucional, y en tiendas de alimentación. El término """"batidoras de mano"""" se Se utiliza para referirse a los equipos cubiertos por esta norma. Las máquinas cubiertas por esta norma son aparatos portátiles cuya herramienta está destinada a procesar un producto alimenticio en un recipiente. Las herramientas están diseñadas para triturar, mezclar, triturar, emulsionar, etc. alimentos como verduras en sopas, purés, purés, salsas, mayonesas, natas, productos lácteos y, más en general, para procesar todos los alimentos sólidos, líquidos, pastosos o en polvo para obtener

DS/EN 12853+A1:2010 Historia

• 2011 DS/EN 12853+A1/AC:2011 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Batidoras y batidoras de mano - Requisitos de seguridad e higiene
• 2010 DS/EN 12853+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Batidoras y batidoras de mano - Requisitos de seguridad e higiene