DS/ISO 11814:2003
Leche en polvo - Evaluación de la intensidad del tratamiento térmico - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

DS/ISO 11814:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/ISO 11814:2003

Alcance

Esta norma especifica un método de cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) para evaluar la intensidad del tratamiento térmico que se aplicará durante el procesamiento de la leche en polvo, con el fin de diferenciar la leche en polvo desnatada a temperatura muy baja de la leche en polvo desnatada a baja temperatura.

DS/ISO 11814:2003 Historia

• 2003 DS/ISO 11814:2003 Leche en polvo - Evaluación de la intensidad del tratamiento térmico - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución