Esta norma europea especifica un método enzimático para la determinación del contenido de D-glucosa y D-fructosa de zumos de frutas y verduras y productos relacionados.
DS/EN 1140:1995 Historia
1995DS/EN 1140:1995 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de D-glucosa y D-fructosa - Método espectrométrico NADPH