Esta norma especifica un método para la determinación del contenido de grupos carboximetilo en el almidón carboximetilo. El método es adecuado para determinar contenidos de grupos carboximetilo entre 1,6 % (m/m) y 10,0 % (m/m).
DS/EN ISO 11216:1998 Historia
1998DS/EN ISO 11216:1998 Almidón modificado: determinación del contenido de grupos carboximetilo en almidón carboximetilo