BS DD CEN/TS 13130-12:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios - Sustancias plásticas sujetas a limitación - Determinación de 1,3-bencenodimetanoamina en simulantes alimentarios normas y especificaciones

Alcance: Este documento, que forma parte de la Norma EN 13130, especifica un procedimiento para la determinación del monómero de 1,3-bencenodimetanamina (también conocido como 3-(aminometil)-bencilamina o m-xililendiamina (m-XDA)), en lo sucesivo denominado m- XDA, en los simulantes alimentarios agua, 3 % p/v de ácido acético acuoso, 15 % v/v de etanol acuoso y aceite de oliva. El nivel de monómero m-XDA determinado se expresa como miligramos de m-XDA por kilogramo de simulante alimentario en los simulantes alimentarios mencionados anteriormente. NOTA Además de la inestabilidad de m-XDA observada en el aceite de oliva, el laboratorio de pruebas no pudo detectar ningún pico de m-XDA en el procedimiento de elaboración del aceite de oliva. A partir de algunos controles, el laboratorio de pruebas supuso que la extracción del aceite de oliva no funciona. Por ello, se recomienda aplicar el simulante alimentario etanol al 95 % o isooctano como sustituto de los simulantes grasos en lugar del aceite de oliva. Se cree que el 95 % de etanol y el isooctano se pueden tratar de la misma manera que el 15 % v/v de etanol acuoso y el simulante de aceite de oliva, respectivamente. Las investigaciones correspondientes no fueron posibles dentro del proyecto.

BS DD CEN/TS 13130-12:2005 Historia

2005 BS DD CEN/TS 13130-12:2005 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios - Sustancias plásticas sujetas a limitación - Determinación de 1,3-bencenodimetanoamina en simulantes alimentarios