Esta norma especifica los términos y definiciones, clasificación, materias primas y aditivos alimentarios, requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, etiquetas, señales, embalaje, transporte, almacenamiento, ventas y requisitos de retirada de rollitos de primavera congelados rápidamente. Esta norma se aplica a la producción, inspección y venta de productos definidos en la Sección 3.2.