Esta norma especifica un método para determinar el contenido de ácidos grasos trans en aceites y grasas animales y vegetales mediante cromatografía de gases. Esta norma es aplicable a la determinación del contenido de ácidos grasos trans en aceites y grasas animales y vegetales. El límite de detección de este método: C18:1-9t es 2,0 mg/kg, C18:1-11t es 0,8 mg/kg, C18:2-9t, 12t es 3,6 mg/kg, C22:1-13t es 4. mg/kg.
NY/T 2005-2011 Documento de referencia
GB/T 5524 Grasas y aceites animales y vegetales.Muestreo
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
NY/T 2005-2011 Historia
2011NY/T 2005-2011 Determinación de ácidos grasos taninos en grasas y aceites animales y vegetales.GC