BS ISO 7251:2005
Microbiología de alimentos y piensos para animales - Método horizontal para la detección y enumeración de presunciones de Escherichia coli - Técnica del número más probable
- Estándar No.
- BS ISO 7251:2005
- Fecha de publicación
- 2005
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Estado
- Remplazado por
- BS ISO 7251:2005+A1:2023
- Ultima versión
- BS ISO 7251:2005+A1:2023
- Reemplazar
- BS 5763-8:1994 BS ISO 11866-1:1997
- Alcance
- Esta norma internacional brinda pautas generales para la detección y recuento de presuntivas Escherichia coli mediante la técnica de cultivo en medio líquido y el cálculo del número más probable (NMP) después de la incubación a 37 °C y luego a 44 °C. Esta norma internacional es aplicable a productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos. ADVERTENCIA: algunas cepas patógenas de Escherichia coli no crecen a 44 °C. Una limitación de la aplicabilidad de esta norma internacional viene impuesta por la susceptibilidad del método a un alto grado de variabilidad (ver Cláusula 10).
BS ISO 7251:2005 Historia
- 2023 BS ISO 7251:2005+A1:2023
- 2005 BS ISO 7251:2005 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Método horizontal para la detección y enumeración de presunciones de Escherichia coli - Técnica del número más probable
- 0000 BS ISO 11866-1:1997
- 0000 BS 5763-8:1994
