ISO 5521:1981
Frutas, hortalizas y productos derivados; Método cualitativo para la detección de dióxido de azufre.

Estándar No.

ISO 5521:1981

Fecha de publicación

1981

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 5521:1981

Alcance

El método es aplicable a productos con contenidos de 2 mg o más por kilogramo. Consiste en acidificar una porción de prueba y decolorarla mediante el gas liberado de un papel indicador de almidón previamente teñido de azul con una traza de vapor de yodo.

ISO 5521:1981 Historia

• 1981 ISO 5521:1981 Frutas, hortalizas y productos derivados; Método cualitativo para la detección de dióxido de azufre.