Esta parte de la Norma ISO 5983 especifica un método para la determinación del contenido de nitrógeno de los alimentos para animales mediante el proceso Kjeldahl, y un método para el cálculo del contenido de proteína bruta. El método no mide formas oxidadas de nitrógeno ni compuestos de nitrógeno heterocíclicos. Este método no distingue entre nitrógeno proteico y nitrógeno no proteico. Si es importante determinar el contenido de nitrógeno no proteico, se debe utilizar un método apropiado.
ISO 5983-1:2005 Documento de referencia
ISO 6498 Alimentos para animales - Directrices para la preparación de muestras*, 2012-06-01 Actualizar
ISO 5983-1:2005 Historia
2008ISO 5983-1:2005/cor 1:2008 Alimentos para animales. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: método Kjeldahl; Corrigendum técnico 1
2005ISO 5983-1:2005 Piensos para animales. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Parte 1: método Kjeldahl.