SN/T 2651-2010 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los métodos de detección de chips genéticos para Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni y Escherichia coli O157:H7 en carne y productos cárnicos. Esta norma es aplicable a la detección de chips genéticos de Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni y Escherichia coli O157:H7 en carne y productos cárnicos.

SN/T 2651-2010 Documento de referencia

GB 19489 Laboratorios. Requisitos generales de bioseguridad.
GB/T 27403 Criterio sobre control de calidad de los laboratorios. Ensayos biológicos moleculares de alimentos.
SN 0170 Método para la detección de Salmonellae (incluido Arizona) en alimentos para exportación
SN 0172 Método de prueba para Staphylococcus aureus en alimentos para exportación
SN 0175 Método para la detección de especies de Campylobacter en alimentos para exportación.
SN/T 0184.1 Detección de Listeria monocytogenes en alimentos de importación y exportación
SN/T 0973 Determinación de E.coli enterohemorrágica O157:H7 en carnes/productos cárnicos y otros alimentos para importación y exportación

2010 SN/T 2651-2010 Determinación de bacterias patógenas en carne y productos cárnicos. Método del chip genético.