GB/T 26636-2011 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 26636-2011
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2011
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB/T 26636-2011

Alcance: Esta norma especifica el método para la determinación del contenido de triglicéridos polimerizados en aceites y grasas animales y vegetales mediante cromatografía de exclusión molecular de alto rendimiento. El rango de contenido aplicable no es inferior al 3% (calculado por el área del pico). Esta norma se aplica al aceite para freír, al aceite después del tratamiento térmico y también se puede utilizar para la determinación de polímeros en la grasa alimentaria para animales.

GB/T 26636-2011 Documento de referencia

GB/T 15687 Grasas y aceites animales y vegetales-Preparación de la muestra de prueba

2011 GB/T 26636-2011 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de triglicéridos polimerizados mediante cromatografía de exclusión molecular de alta resolución (HPSEC)