SANS 17604:2009
Microbiología de alimentos y piensos para animales - Muestreo de canales para análisis microbiológicos

Estándar No.

SANS 17604:2009

Fecha de publicación

2009

Organización

ZA-SANS

Ultima versión

SANS 17604:2009

Alcance

Especifica métodos de muestreo para la detección y enumeración de microorganismos en la superficie de las canales de animales para carne recién sacrificados. Incluye el uso de técnicas destructivas y no destructivas según el motivo de la recogida de la muestra.

SANS 17604:2009 Historia

• 2009 SANS 17604:2009 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Muestreo de canales para análisis microbiológicos