Esta norma especifica el método de espectroscopía de infrarrojo cercano para la determinación rápida y no destructiva de sólidos solubles y contenido total de ácido en manzanas. Esta norma es adecuada para la determinación rápida y no destructiva de sólidos solubles y contenido de ácido total en variedades de manzanas de maduración media y tardía. Esta norma no se aplica a las inspecciones arbitrales.
NY/T 1841-2010 Historia
2010NY/T 1841-2010 Determinación no destructiva de sólidos solubles y acidez titulable en manzanas por NIR