Esta norma especifica los indicadores higiénicos y los métodos de inspección para la leche pasteurizada y esterilizada, así como los requisitos higiénicos para los aditivos alimentarios, la producción y procesamiento, el etiquetado, el envasado, el transporte y el almacenamiento. Esta norma se aplica a los productos para beber directamente elaborados con leche fresca de vaca (cabra) o leche reconstituida con leche en polvo y grasa láctea como materias primas.
GB 19645-2005 Historia
2010GB 19645-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Leche pasteurizada