Esta norma se aplica a productos cárnicos de todo tipo, en cuya elaboración se utiliza nitrito, así como salmueras y agentes curativos.
GOST 8558.1-1978 Documento de referencia
GOST 1770-1974 Material de vidrio volumétrico de laboratorio. Cilindros, vasos de precipitados, matraces aforados, tubos de ensayo. Especificaciones generales
GOST 24104-1988 Balanzas de laboratorio de uso general y balanzas de comparación. Actuación. Especificaciones*, 1988-10-31 Actualizar
GOST 25336-1982 Cristalería y equipos de laboratorio. Parámetros y dimensiones básicos.*, 1982-10-31 Actualizar
GOST 3760-1979 Reactivos. Agua amoniacal. Especificaciones*, 1979-10-31 Actualizar
GOST 4174-1977 Reactivos. Sulfato de zinc 7-acuoso. Especificaciones
GOST 4197-1974 Reactivos. Nitrito de sodio. Especificaciones
GOST 4199-1976 Reactivos. Tetraborato de sodio 10-acuoso. Especificaciones
GOST 4207-1975 Reactivos. Ferrocianuro de potasio. Especificaciones
GOST 4328-1977 Reactivos. Hidróxido de sodio. Especificaciones
GOST 8.326-1989 Sistema estatal para garantizar la uniformidad de las mediciones. Instrumentos de medida de certificación metrológica.*, 1989-10-31 Actualizar
GOST 8756.0-1970 Productos alimenticios enlatados. Muestreo y preparación de muestras para prueba.
GOST 9792-1973 Embutidos y productos de carne de cerdo, de cordero, de vacuno y de otras clases de animales de matanza y de aves de corral. Reglas de aceptación y métodos de muestreo.*, 2023-10-31 Actualizar
GOST 8558.1-1978 Historia
2015GOST 8558.1-2015 Productos de carne. Métodos para la determinación de nitrito.
1978GOST 8558.1-1978 Productos de carne. Métodos para la determinación de nitrito.