GOST 3948-1990
Filetes de pescado congelados. Especificaciones

Estándar No.

GOST 3948-1990

Fecha de publicación

1990

Organización

RU-GOST R

Estado

 2018-01

Remplazado por

GOST 3948-2016

Ultima versión

GOST 3948-2016

Reemplazar

GOST 3948-1982

Alcance

Esta norma se aplica a los filetes de pescado congelados de todas las familias, excepto el arenque y el pescado cartilaginoso.

GOST 3948-1990 Documento de referencia

• GOST 10444.15-1994 *， 1994-11-06 Actualizar
• GOST 10444.2-1994 Productos alimenticios. Métodos de detección y determinación de cantidad de Staphylococcus aureus.*， 1994-11-06 Actualizar
• GOST 1168-1986 
• GOST 14192-1996 Marcado de cargas*， 1996-11-06 Actualizar
• GOST 2874-1982 Agua potable. Requisitos higiénicos y control de calidad.
• GOST 7630-1996 Peces, mamíferos marinos, invertebrados marinos, algas y productos de su elaboración. Etiquetado y embalaje*， 1996-11-06 Actualizar
• GOST 7631-1985 Pescado y productos elaborados a partir de pescado, mamíferos marinos e invertebrados. Reglas de recepción. Métodos de determinación de características organolépticas. Métodos de muestreo para pruebas de laboratorio.
• GOST 7631-2008 Pescado, objetos no pesqueros y productos derivados del mismo. Métodos de identificación de características sensoriales y físicas.*， 2023-11-06 Actualizar
• GOST 7636-1985 Peces, mamíferos marinos, invertebrados y productos de su elaboración. Métodos de análisis
• GOST 814-1996 Pescado helado. Especificaciones*， 1996-11-06 Actualizar
• GOST R 50474-1993 Productos alimenticios. Métodos de detección y determinación de cantidad de coliformes.*， 1993-11-06 Actualizar
• GOST R 50480-1993 Productos alimenticios. Método para la detección de Salmonella*， 1993-11-06 Actualizar
• GOST R 51074-1997 Productos alimenticios. Información para el consumidor. Requerimientos generales*， 1997-11-06 Actualizar
• GOST R 51232-1998 Agua potable. Requisitos generales para la organización y los métodos de control de calidad.*， 1998-11-06 Actualizar

GOST 3948-1990 Historia

• 2016 GOST 3948-2016 Filete de pescado congelado. Especificaciones
• 1990 GOST 3948-1990 Filetes de pescado congelados. Especificaciones
• 0000 GOST 3948-1982