ISO 5538:2004 Leche y productos lácteos - Muestreo - Inspección por atributos normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica planes de muestreo para la inspección por atributos de la leche y los productos lácteos. Está destinado a ser utilizado para elegir un tamaño de muestra para cualquier situación en la que se requiera medir la conformidad con una especificación de un lote de producto lácteo mediante el examen de una muestra representativa. 2 Esta norma internacional es aplicable al muestreo de todos los productos lácteos presentados en lotes discretos, independientemente de si los lotes son de la misma producción. La aceptación o no de cualquier lote es un asunto de las partes del contrato y está fuera del alcance de esta Norma Internacional. 3 Esta norma internacional está destinada a ser utilizada en todos los casos en los que se requieren planes de muestreo de atributos para un producto lácteo, excepto si normas de composición, especificaciones o contratos específicos incluyen diferentes esquemas de muestreo, se deben utilizar esos esquemas. 4 Esta Norma Internacional no es aplicable al muestreo por defectos microbiológicos, salvo acuerdo en contrario de las partes interesadas. NOTA Los métodos de muestreo para la leche y los productos lácteos se dan en la Norma ISO 707.

ISO 5538:2004 Documento de referencia

ISO 2859-1:1999 Procedimientos de muestreo para la inspección por atributos - Parte 1: Esquemas de muestreo indexados por el límite de calidad de aceptación (AQL) para la inspección lote por lote
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2004 ISO 5538:2004 Leche y productos lácteos - Muestreo - Inspección por atributos
1987 ISO 5538:1987 Leche y productos lácteos; Muestreo; Inspección por atributos