La prueba de tasa de entrada de energía se utiliza para confirmar que el disipador eléctrico esté funcionando correctamente antes de realizar más pruebas. La energía y el tiempo de precalentamiento pueden ser útiles para que los operadores de servicios de alimentos gestionen las demandas de energía y para saber qué tan rápido el fregadero eléctrico puede estar listo para funcionar cuando se llena con agua fría. Nota 28212;Por lo general, se recomienda llenar los fregaderos eléctricos con agua caliente antes de usarlos. Esta prueba es útil para operaciones que tienen un suministro limitado de agua caliente sanitaria y necesitarían usar agua fría para llenar el fregadero hasta su capacidad. La tarifa de energía inactiva y la tarifa de energía piloto se pueden utilizar para estimar el consumo de energía durante los períodos de espera. El operador del servicio de alimentos puede utilizar el consumo de energía del ciclo de lavado para estimar el consumo de energía durante los períodos de funcionamiento. 1.1 Este método de prueba evalúa el consumo de energía de fregaderos de lavado abiertos eléctricos. El operador del servicio de alimentación puede utilizar estas pruebas para evaluar y seleccionar un dispositivo de lavado adecuado y comprender su consumo de energía. 1.2 Este método de prueba se aplica a fregaderos de lavado abiertos eléctricos (fregaderos eléctricos) con las siguientes características: un fregadero de agua principal grande con bomba(s) de agua eléctrica y múltiples boquillas de agua de alto flujo. La unidad puede incluir calentadores de gas o eléctricos para mantener la temperatura del agua. Estos fregaderos eléctricos están diseñados para funcionar durante un ciclo de duración predeterminado y acomodar ollas y sartenes de diversas formas y tamaños, así como utensilios de cocina. Están pensados para uso independiente y requieren poca supervisión. El disipador motorizado se probará para lo siguiente (cuando corresponda): 1.2.1 Tasa máxima de entrada de energía (10.2), 1.2.2 Consumo y duración de energía de precalentamiento (10.3), 1.2.3 Tasa de energía inactiva (10.4), 1.2.4 Tarifa de energía del piloto, en su caso (10.5), y 1.2.5 Consumo de energía del ciclo de lavado (10.6). Nota 18212; Este método de prueba se aplica solo a la parte alimentada de la unidad. Otros compartimentos (desinfección, enjuague, etc.) no se evalúan. 1.3 Los valores indicados en unidades pulgada-libra se considerarán estándar. Los valores entre paréntesis son conversiones matemáticas a unidades SI que se proporcionan únicamente con fines informativos y no se consideran estándar. 1.4 Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.
ASTM F2379-04(2010) Historia
2021ASTM F2379-04(2021) Método de prueba estándar para el rendimiento energético de fregaderos eléctricos abiertos para lavavajillas
2004ASTM F2379-04(2016) Método de prueba estándar para el rendimiento energético de fregaderos eléctricos abiertos para lavavajillas