ISO 18329:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de furosina - Método de cromatografía líquida de alta resolución y fase inversa de pares iónicos
International Organization for Standardization (ISO)
Ultima versión
ISO 18329:2004
Alcance
Esta norma internacional especifica un método para la determinación cuantitativa de furosina (ε-furoilmetil-lisina) en leche y productos lácteos. El método es particularmente aplicable a leche cruda o tratada térmicamente y al queso.
ISO 18329:2004 Documento de referencia
ISO 8968-1 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Parte 1: Principio de Kjeldahl y cálculo de la proteína bruta.*, 2014-02-01 Actualizar
ISO 18329:2004 Historia
2004ISO 18329:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de furosina - Método de cromatografía líquida de alta resolución y fase inversa de pares iónicos