IDF/RM 217-2009
Queso - Determinación del contenido de nisina A mediante LC-MS y LC-MS-MS

Estándar No.

IDF/RM 217-2009

Fecha de publicación

2009

Organización

International Dairy Federation (IDF)

Ultima versión

IDF/RM 217-2009

Alcance

Esta Especificación Técnica especifica un método para la determinación cuantitativa del contenido de nisina A en queso. El método es adecuado para medir niveles bajos de nisina A con un límite de cuantificación de 1 mg/kg.

IDF/RM 217-2009 Historia

• 2009 IDF/RM 217-2009 Queso - Determinación del contenido de nisina A mediante LC-MS y LC-MS-MS