DIN EN ISO 11701:2010 Grasas y aceites vegetales. Determinación del contenido de fosfolípidos en lecitinas mediante HPLC utilizando un detector de dispersión de luz (ISO 11701:2009); Versión alemana EN ISO 11701:2009 normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica un procedimiento para la determinación cuantitativa de fosfolípidos mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) utilizando una columna de diol y detección por dispersión de luz. El método es aplicable a aceites crudos que contienen lecitinas y a lecitinas exentas de aceite y fracciones de lecitina procedentes de grasas y aceites vegetales. El método no es aplicable a las lecitinas de animales y rumiantes ni a las lecitinas hidrolizadas enzimáticamente; la separación de picos de lisofosfatidiletanolamina (LPE), lisofosfatidilinositol (LPI) y ácido lisofosfatídico (LPA) es insuficiente.

DIN EN ISO 11701:2010 Documento de referencia

ISO 661 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.

2010 DIN EN ISO 11701:2010-04 Grasas y aceites vegetales. Determinación del contenido de fosfolípidos en lecitinas mediante HPLC utilizando un detector de dispersión de luz (ISO 11701:2009); Versión alemana EN ISO 11701:2009
2010 DIN EN ISO 11701:2010 Grasas y aceites vegetales. Determinación del contenido de fosfolípidos en lecitinas mediante HPLC utilizando un detector de dispersión de luz (ISO 11701:2009); Versión alemana EN ISO 11701:2009
0000 DIN EN ISO 11701:2009