Esta norma especifica un método para la determinación de componentes y contenido de fosfolípidos en aceite de soja, aceite de colza, aceite de maní y aceite de girasol mediante cromatografía líquida de alta resolución (método HPIC). Esta norma es aplicable a la determinación de fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE) y fosfatidilinositol (PI) en aceite de soja, aceite de colza, aceite metabolizado y aceite de girasol. Los límites de detección de esta norma para fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE) y fosfatidilinositol (PD) son: 0,12 mg/g, 0,38 mg/g, 0,75 mg/g respectivamente. Los rangos lineales de fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE) y fosfatidilinositol (PI) en este estándar son 0,08 mg/mL ~ 8,00 mg/mL respectivamente, 0,15 mg/mL, ~15,00 mg/mL, 0,30 mg/mL ~ 30,00 mg/mL.
NY/T 1798-2009 Documento de referencia
GB/T 5524 Grasas y aceites animales y vegetales.Muestreo
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
NY/T 1798-2009 Historia
2009NY/T 1798-2009 Determinación de fosfolípidos en aceite vegetal por HPLC.