AS 2542.2.1:2007
Análisis sensorial - Métodos específicos - Prueba de comparación pareada
- Estándar No.
- AS 2542.2.1:2007
- Fecha de publicación
- 2007
- Organización
- Standard Association of Australia （SAA）
- Ultima versión
- AS 2542.2.1:2007
- Alcance
- Esta norma internacional describe un procedimiento para determinar si existe una diferencia sensorial perceptible o una similitud entre muestras de dos productos con respecto a la intensidad de un atributo sensorial. Esta prueba a veces también se denomina prueba de diferencia direccional o prueba 2-AFC (elección alternativa forzada). De hecho, la prueba de comparación pareada es una prueba de elección forzada entre dos alternativas.
AS 2542.2.1:2007 Documento de referencia
- ISO 5492:1992 Análisis sensorial; vocabulario
- ISO 6658:1985 Análisis sensorial; Metodología; Orientación general
- ISO 8586-1:1993 Análisis sensorial; orientación general para la selección, formación y seguimiento de evaluadores; parte 1: evaluadores seleccionados
- ISO 8589:1988 Análisis sensorial; Orientación general para el diseño de salas de pruebas.
AS 2542.2.1:2007 Historia
- 2007 AS 2542.2.1:2007 Análisis sensorial - Métodos específicos - Prueba de comparación pareada
