DIN EN 13751:2009
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada; Versión alemana EN 13751:2009
- Estándar No.
- DIN EN 13751:2009
- Fecha de publicación
- 2009
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- Remplazado por
- DIN EN 13751:2009-11
- Ultima versión
- DIN EN 13751:2009-11
- Reemplazar
- DIN EN 13751:2002
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada (PSL). La técnica descrita aquí comprende una medición inicial de la intensidad del PSL que puede usarse con fines de detección y un método de calibración para determinar la sensibilidad del PSL para ayudar en la clasificación. Es necesario confirmar un resultado de detección positivo utilizando PSL calibrado u otro método estandarizado (por ejemplo, EN 1784 a EN 1788) o validado. El método ha sido probado con éxito en ensayos entre laboratorios utilizando mariscos y hierbas, especias y condimentos [1]. De otros estudios se puede concluir que el método es aplicable a una gran variedad de alimentos [2], [3], [4].
DIN EN 13751:2009 Historia
- 2009 DIN EN 13751:2009-11 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada; Versión alemana EN 13751:2009
- 2009 DIN EN 13751:2009 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada; Versión alemana EN 13751:2009
- 0000 DIN EN 13751:2002
